lese mat etiketter: tips for personer med diabetes

Begynn med listen over ingredienser

Når du har diabetes, kosthold er en viktig del av behandlingen plan. Selvfølgelig vet du hva du spiser – en kalkun sandwich, et glass skummet melk, sukker-fri fudge pop. Men du betaler oppmerksomhet til detaljer, som for eksempel kalorier, totalt karbohydrater, fiber, fett, salt og sukker? Reading mat etiketter kan hjelpe deg å gjøre de beste valgene.

Tenk karbohydrater i sammenheng

Når du ser på mat etiketter, starter med listen over ingredienser.

Sett sukkerfrie produkter i deres sted

Husk at ingrediensene er oppført i synkende rekkefølge etter vekt. Hoved (tyngste) ingrediensen er oppført først, etterfulgt av andre ingredienser som brukes i avtagende mengder.

Hvis din måltidsplan er basert på karbohydrat telling, mat etiketter blitt et viktig verktøy.

Hold et øye for hjerte-sunne ingredienser, slik som hel-hvetemel, soya og havre. Enumettet fett – som oliven, raps eller peanut oljer – fremme hjertet helse også, Unngå usunne ingredienser, slik som hydrogenert eller delvis hydrogenert olje..

Se på totale karbohydrater, ikke bare sukker. Vurdere gram totale karbohydrater – som inkluderer sukker, komplekse karbohydrater og fiber – snarere enn bare gram sukker. Hvis du null på sukkerinnhold, kan du gå glipp av næringsrik mat naturlig høy i sukker, for eksempel frukt og melk. Og du kan overdrive matvarer med ingen naturlig eller tilsatt sukker, men rikelig med karbohydrater, for eksempel enkelte korn og korn,. Ikke gå glipp av high-fiber matvarer. Vær spesielt oppmerksom på high-fiber matvarer. Se etter matvarer med 3 eller flere gram fiber. Når telle karbohydrater, hvis en mat har mer enn 5 gram fiber, kan du trekke fra halvparten av de totale gram fiber fra den totale karbohydrater for å få din telle. Fiberrik mat bidra til å redusere opptaket av mer-enkle karbohydrater.

Sugar-free betyr ikke karbohydrat-fri. Sukker-fri mat kan spille en rolle i din diabetes diett, men husk å vurdere karbohydrater, så vel. En sukkerfri etikett betyr at en porsjon har mindre enn 0,5 gram sukker. Når du skal velge mellom standard produkter og deres sukkerfrie kolleger, sammenligne mat etiketter. Dersom sukkerfrie produktet har merkbart færre karbohydrater, kan det hende at sukkerfrie produkter være et bedre valg. Men hvis det er liten forskjell i karbohydrat gram mellom de to matvarene, la smak – eller pris – være din guide, uten tilsatt sukker, men ikke nødvendigvis ingen karbohydrater.. Det samme forbeholdet gjelder produkter sports en “uten tilsatt sukker” etiketten. Selv om disse matvarene ikke inneholder høyt sukker ingredienser og ingen sukker er lagt under behandlingen eller emballasje, kan matvarer uten tilsatt sukker fortsatt være høy i karbohydrater,. Sukkeralkoholer inneholder karbohydrater og kalorier, også. Likeledes, produkter som inneholder sukkeralkoholer – som sorbitol, xylitol og mannitol – er ikke nødvendigvis lite karbohydrater eller kalorier.